sábado, 15 de novembro de 2008

A nossa turma já está com a mão na massa

A nossa turma de pasteleirinhos já anda entusiasmada com as aulas praticas, as fardas já chegaram, e pelo menos, aspecto de profissionais já tem.

O nosso formador Miguel Costa diz, que antes de aprender as receitas, devemos melhorar a maneira de nos comportar no local de trabalho, aprender a olhar para um creme e resistir a tentação de enfiar um dedo lá dentro (acreditem que não é fácil).

A pastelaria aonde temos as aulas práticas e muito grande é exigente tem uma Engenheira Alimentar que está sempre atenta ao nosso trabalho, o Formador diz que é muito bom, já que a perfeição só se alcança com rigor.

Estejam atentos a este blogue que iremos partilhando algumas fotos do nosso dia a dia.

Aqui vão algumas para nos conhecerem.

A Turma vestidinha a rigor... Tão lindinhos que estamos!!!

Temos uns casifos para guardar as fardas

Só podemos entrar na zona de fabrico com o equipamento adequado

Reparem nos sapatinhos que temos... não são da nike, más tem de ser.

Padeirinhos por fora... Miudos na mesma por dentro


Até chapeuzinhos temos de ter

Fizemos folhado para pasteis de nata, ficaram uma delicia.

As receitas profissionais tudo deve ser pesado e medido para dar sempre o mesmo resultado.

Já amassamos pão

Isto de ser padeiro, até que é fixe.

Antonoio Cardoso

Rui Abreu

Pedro Magalhães

Helder lopes
Ricardo Pinto


Leonardo Araujo

Jorge Barbosa (delegado de turma)

Samuel Ferreira
Pedro Leite

Vitor Barros




Até breve...





sábado, 4 de outubro de 2008

CEF de Pastelaria na nossa escola

Estamos a iniciar a nossa obra de Pastelaria

Esta semana, inicia as aulas praticas na nossa turma de pasteleiros, este blogue será a nossa forma de comunicar com a nossa escola, e com o mundo virtual partilhando a nossa evolução, as nossas receitas, as nossas actividades e tudo o que tenha a ver com a nossa turma

Estejam atentos que semanalmente terá novidades